Лента новостей
Ambassadori Island может изменить расстановку сил на рынке недвижимости Батуми
ARTPLAY запускает конкурс скульпторов для интерактивной выставки на террасе центра
«Опора России» просит Путина защитить единство рынка от региональных запретов вейпов
«Вертолеты России» представили импортозамещенный Ми-171А3 на ЭКСПО в Харбине
Общество
Технология HPP меняет правила игры на российском рынке готовой еды
В Москве прошел первый пресс-завтрак производства «1-й Кулинарный» и бренда AlphaChef. Гостям представили уникальную технологию HPP (метод холодной пастеризации), позволяющую сохранять свежесть и полезные свойства готовых блюд до 90 суток при хранении в обычных условиях холодильника.
Производство «1-й Кулинарный» впервые в России внедряет данную технологию, ранее применявшуюся исключительно за рубежом. Это обеспечивает продуктам бренда долгую свежесть блюд без использования консервантов и высокий уровень качества готовой продукции.
Мнением о проблеме российского рынка готовой еды поделился Касаткин Денис Евгеньевич, генеральный директор производства “1-й Кулинарный”:
«Сегодня одной из ключевых проблем пищевого производства является соблюдение строгих санитарных норм. Все мы прекрасно осознаём её масштабы и последствия. Именно поэтому проивзводство „1-й Кулинарный“ приняло принципиальное решение минимизировать человеческий фактор на своём предприятии. Благодаря современным и уникальным технологиям, жёсткому контролю качества и полной автоматизации большинства производственных процессов мы смогли создать предприятие, где приоритетами являются высочайшие стандарты качества и абсолютная безопасность нашей продукции».
На встрече собрались ведущие представители индустрии, журналисты и влиятельные блогеры, формирующие рынок рецептов и гастрономической культуры. Они обсудили современные подходы к приготовлению и распространению качественных готовых блюд, подчеркивая необходимость сохранения вкуса, пользы и удобного формата упаковки.
Участники мероприятия пришли к выводу, что продукты нашего производства готовы стать частью повседневной жизни современного потребителя, обеспечивая комфорт, здоровье и радость от употребления свежей и вкусной еды.
Пресс-завтрак завершил свою программу теплым обсуждением перспектив роста отрасли и развитием новой концепции здорового и качественного питания. Этот диалог стал первым шагом на пути формирования нового стандарта высококлассной готовой еды в России.